Bar & Restaurant
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Gratinés, pâtes, pizzas, viandes, poissons et plats végétariens, notre chef cuisinier et notre chef patissier vous emmènent dans leurs univers. Plat du jour et suggestion au restaurant comme au snack, consultez l'ardoise à votre arrivée.
Velouté de butternut
et tarte fine salée façon bohémienne, salade verte
Salade Thaï
au filet de boeuf français mariné, carottes, courgettes, choux chinois, vinaigrette au miel, sésame et cacahuètes
Salade Caesar
filet de poulet pané français, bacon, crudité, croutons, oeuf
Lasagne fabrication maison
crème Parmigiano Reggiano, salade verte
Boite chaude du Champsaure
au lait cru, servie avec sa charcuterie de pays, pommes de terre et salade verte
Tartiflette fabrication maison
avec ses pommes de terre fraiches, servie avec une salade verte
Raviolis à la ricotta et crème de gorgonzola
parsemés de pigons de pins grillés, jambon cru de pays et Parmigiano Reggiano
Maccheroni à la Napolitaine
Buratina des Pouilles
Montagnarde
crème fraiche, chèvre, miel, poulet français, roquette
La Burratina
tomate, fromage, parmesan, roquette, burratina des Pouilles, jambon cru de pays
Royal
jambon blanc, champignon farcie, tomate, fromage
Corse
figatelle corse AOP, brousse, tomate, fromage, basilic
Wok de poulet français façon Thaï
accompagné de légumes croquants et riz thaï
Cuisse de canard confite du Sud Ouest
parfum d'ail et marjolaine, accompagné de ses frites maison et de sa ratatouille
Punta de Lomo, compoté de piquillos au chorizo
servie avec rizotto et ratatouille maison,
Cochon ibérique, Durox de Bataillé 300g minimum
Épaule d'agneau confite, miel et thym
servie avec une vétitable purée au beurre et ratatouille maison
Agneau français de chez Giraud à Sisteron
Entrecôte charolaise XXL (300g)
ail confit, miel, marjolaine, frites fraiches, salade verte
* Servie avec notre fameuse sauce au morilles
Tartare de boeuf français (170g)
servie préparé avec ses frites maison et une salade verte
Wok de crevettes façon Thaï
accompagné de légumes et riz parfumé
Wok végétarien façon Thaï
accompagné de légumes et riz parfumé
Dos de cabillaud
Chilli Paste "tomate ail piment" doux et parfumé
servi avec son risotto et ratatouille maison
Planche de charcuterie et de fromages de nos montagnes et notre foie gras maison
La côte boeuf charolais au BBQ pour 2 personnes (1kg)
frites maison, "seulement quand il fait beau !"
Les huîtres de notre sélection
citron et vinaigre à l'échalotte (selon arrivage / par 6)
Pavlova aux fruits rouges
Tarte aux citrons revisitée
Fondant au chocolat XXL
Tiramisu classique
Crumble aux pommes
Café gourmand maison
(-10 ans)
au choix : pâtes napolitaine, ou steak haché (150g) frites, ou petit plat du jour et dessert enfant
Clos de l'Aravet
Arrivée Télécabine de l'Aravet
05240 La Salle les Alpes
+336 75 69 53 22
contact@aravet2000.com